Voici une salade de saison :
Scarole, betterave rouge, pomme et ail. un filet d’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et un mélange 5 baies.
Que faire des petites carottes : épluchées ou juste lavées et brossées, je les ai mises à cuire au four avec une petite rouelle. autre idée les mettre dans une cocotte avec un oignon et de l’ail et pourquoi un poireau … ça cuit vite, c’est bon et beau !
Autres idées :
Salade de chou rouge, pommes, échalote, mâche assaisonnée
Dans une cocotte : 1 oignon, 1 poireau, 2 navets, 1 panais, 1 petit céleri, 2 carottes + un filet d’huile d’olive, sel, poivre, curry
ajouter de la chair à saucisse, au four et y a plus qu’à servir !
