Le maraîchage

Lors d'une discussion autour de la rédaction des nouveaux contrats légumes pour l'année 2021, Michèle et Florent, maraîchers de l'AMAP, nous faisaient part de nombreuses informations sur la vie et la gestion de leur ferme en agriculture paysanne.

Le temps des livraisons, le dialogue entre paysans et amapiens permet cet échange au gré des sujets de discussion qui s'imposent d'eux mêmes, selon la saison, la météo, l'actualité du moment... Garder la mémoire de ces informations et surtout les partager nous est apparu important.

Pourquoi reprendre une ferme et faire du maraîchage Bio ? Pourquoi la création de l'AMAP ? Quelles sont les perspectives d'évolution ?